第321话 处理食材（第2 / 3页）

华夏的不同地区，有不同的就餐习惯。

必须有些地方，就有吃夜宵的习惯，而羊城，就是其中之一。

郑轲来到餐厅，点了一份八宝粥和虾饺，正准备喝口水，却看到坐在窗边的须贺志野和岩井雄二，正狼吞虎咽的吃着荞麦面，他突然想起救护车的事情，便站起身走了过去。

“须贺老师，岩井老师……”

郑轲走到两人的桌边，轻声说道。

一方面，他让酒店帮他找了一部分，经过浸发的鱼唇；另一方面，他也让酒店给他准备了大量的干鱼唇，以便提前浸发，留在比赛中使用。

把鱼唇浸泡到了水中之后，郑轲又从食材中找到了干鱼肚。

鱼肚，被称之为“四大海味”之一，同时，也属于“海鲜八样”中的一种，是鱼鳔（biao）剖制晒干后的产物，如果说的再直白一些，就是鱼体内，形状如卵圆形的透明气泡状的器官，经过晒干处理后的食材。

因为是干制品，因此，这种食材也需要浸发。

鱼肚的浸发时间较短，处理方法也相对简单，这也让郑轲也有时间去处理其他食材。

须贺志野连忙抬起头，鼓着嘴，一根面条从嘴角流出。

看到说话的人是郑轲，须贺连忙把面条吸进嘴里，用餐巾擦了一下嘴巴，给郑轲腾了一个座位。

在开始烹制之前，郑轲就想过这道菜品的复杂程度，处理食材所花费的事件，还是超出了他的预期。

直到凌晨，郑轲才把鱼肚、猪肉、鸡、鸭等材料全部处理完。

摸了一下饥饿的肚子，郑轲有些无奈。

其他人试做菜品，可以通过试吃，来填饱肚子，而他到目前为止，还不知道什么时候能做好这道菜品。

为了下半夜能够有体力烹制菜品，郑轲只能去吃个夜宵。