第208话 戴维的分数（第2 / 3页）

“非常出色的菜品。这是一道典型的西餐，无论从选材，还是烹制的方法，都相当的正统。当然，这道菜品如果只是这些，那它也只是一道普通的菜品——但很明显，这道菜品有着其他料理，所没有的优点。无论是烹制的美味酱汁，还是对牛肉的处理，都让这道菜品达到了最佳状态。你对料理的理解，是这道菜品如此好吃的根源。”

戴维轻轻点头，心中却有着一丝得意。

安妮所说的这些，正是凯瑟琳在不久前的培训中，反复强调的内容。而他在今天的比赛里，做到了这一步。

“为了使酱汁有极好的粘稠度，你应该在酱汁中，加入了淀粉。所以，酱汁能够很好的附着在牛肉上，在咀嚼的时候，牛肉与酱汁的完美搭配，带给人们极致的享受。牛排的煎制同样是这样，外层泛着金黄色，但是内部的肉质却鲜嫩细腻，那种入口即化，又带有牛肉厚重的感觉，牢牢地捕获了人们的味蕾，让人们无法自拔。”

戴维在看到三位评委脸上的笑容之后，嘴角微微上翘，脸上露出了轻笑。

“尤其，在这种浓香之中，还带有一股清香，芥末的味道，随着肉汁和酱汁，在口腔、咽喉、鼻腔之间，不停回荡，真是太美了。”

夏鲁姆轻轻撕咬着牛肉，脸色微红，整个人的意识，也渐渐牛肉的包围中。

看台上的观众，在看到评委的表情时，发出了惊呼声。

“看来评委老师对这道菜品非常满意。”

“不愧是蓝际的高材生，烹制的牛肉肯定非常好吃。”

对于三位评委的评价，他也早有预想，但亲耳听到他们的夸赞，内心还是极为兴奋。

“评委老师似乎对这名选手的料理，非常中意。”

“看着评委们试吃的样子，我的肚子都要饿了。”

“再坚持一会儿，比赛马上就要结束……这道菜品的质量应该不亚于第一道菜品吧？”

田所惠看到评委极为享受的神情，脸色愈发苍白，双手紧抓着裙子，心脏也在加速地跳动。

她和这三名评委打过交到，知道这三名评委的实力，也清楚他们在料理上，有着清晰的判断，所以，他们值得相信。

安妮在吃到最后一块牛肉后，用餐巾，轻轻拭去嘴角的油渍，眯起眼睛，看着面前的戴维。