第96话 开始料理（第1 / 3页）

看台上的人一个个目瞪口呆。这也太夸张了吧？

坚持10分钟，很多人都能做到，但关键的是速度。刚才长田千春挥舞砍肉刀的频率，很多男人拿到普通的菜刀，也不一定能够做到。

“故意的？”白石龙一问道。

“一半一半吧？确实用绞肉机也能达到这样的效果，但同样，如果使用绞肉机，可能会有其他的味道进入肉馅里。而且，学长，你不觉得这样连续剁砍10分钟，会非常酷炫吗？你看，很多人的注意力都集中在她身上，甚至连评委老师的视线也吸引了过去。这正是我们所想要的结果。”郑轲眯着眼睛。

“郑轲，我发现你变了。”白石龙一嘴角露出了微笑，“你开始学会动脑子了。我很庆幸把你找过来。”

木原纪的话音刚落，长田千春立刻拿起了厨刀，以极快的速度，将四种肉切成了长条，相继加入白兰地、黑胡椒、豆蔻粉等调料，将食材与肉类混合均匀，进行腌制。同时，她又将再将鸡蛋磕入碗中，再添加面粉和牛奶，混合均匀。

将腌制后的肉类倒在砧板上，长田千春拿起砍肉刀，对着砧板上的肉类进行剁砍。

看台上的观众看的目瞪口呆，很快发出了惊呼声。

“明明只是一个身材瘦小的妹子，竟然能拿起砍肉刀，毫不费力地将肉剁成肉馅。”

“和刚才相比，完全变了一个人。”

“这样做也有风险。虽然可以抓住老师的视线，但是长田千春自身的缺点也会被放大出来。只不过，当长田千春面对栗山仁这样对手时，她必须把自己的特点发挥出来，以此来增加自己的加分筹码。”

“是啊，你们看，她出刀的力度，砸在砧板上，就像是打铁的铁匠，刀刀入肉。”

“别吹了，那种砍肉刀是非常消耗体力的，估计妹子也就砍个一两分钟，就没力气了。”

其他人听了，全部点头。

像砍肉刀的重量，平时男人使用的较多，女人往往因为后劲不足，坚持不了多长时间。但是，如果中途换刀，会使肉馅的开口不一样。普通人或许吃不出什么差别，但对于米其林星级主厨和尝遍诸多大厨料理的美食家，这细微的差别，足以让他们舍弃这道料理。

然而，观众们所期待的事情并没有发生，长田千春就像是一台不知疲倦的机器，一遍又一遍，以极快地速度剁砍着砧板上的肉，折叠之后，再继续剁砍，整个过程足足持续了10分钟。