第一百七十七章 高端路线（第2 / 5页）

他半信半疑的提起了筷子，心中已经打好了否决的腹稿。他不情不愿的伸筷子想要扯下一片菜叶来。哪知轻轻一碰，才知道这菜心和那鸭子一样都是拼出来的，倒有些意思。当他抱着试试的心情尝了一口后，脸上的表情就发生了变化。接着又拿调羹舀了一勺汤，直到吃完了整道菜，还有些意犹未尽。

“这菜做法很复杂？”

张师傅笑着解释：“不算特别复杂，但是费功夫，费火候。别这么一道简单的菜，可用了肥鸡肥鸭、大骨头。一遍遍的吊出来的汤。”

陈申道：“既然如此，可以把价格往高了报。”他此时看云珠的眼神带着几分敬服了，也暗想，要是云珠有朝一日也开酒楼的话，对他绝对是个巨大的威胁，比那醉好聚威胁还大。

看样子陈申是没话说了，云珠也舒了一口气，关于佛跳墙这道菜，她已经把大致的给张师傅说了，如何成菜还得靠张师傅自己去研究摸索。

“佛跳墙我吃过，却不大能做。不过能把里面的配菜写出来。”

张师傅道：“到时候我们两个可以联手试试看。”

“那成，这四道菜我都要了。你负责给张师傅说明白，做出来我尝尝看。”

云珠答应了，这是每次交易的规矩。要是不合口味陈申是不会采纳的。她对这四个菜还是有信心。

接下来就是准备菜品的时间，不过佛跳墙这道菜很费工夫。需要三天三夜的时间，一时还不能上。

“你开个价吧。”陈申很满意。

云珠早已经想好了对词，笑说道：“价钱还是由掌柜您来定，不过我有个条件。”

“哟，什么条件？”

云珠道：“我现在在家里养鸭，能不能以后直接卖到这边来做专售，鸭子我会**思去喂。保证比外面的肉质好。”

师徒俩花了一上午的时间，总算把莲茸香酥鸭做出来了，开水白菜的汤汁还在一遍遍的吊，香肠么，这个季节也没了。先上了鸭子。

陈申见造型还是保持着一整只鸭子，样式不错，气味也好。他拿起筷子夹了一块，慢慢的品尝起来。接着又吃了一块，点头说：“还行。酥烂鲜香。”

张师傅道：“做法宋氏也基本教给我了，难度不算太大。”

陈申点点头，认为这道菜可以保留。

等到开水白菜上桌的时候，陈申傻了眼，黄亮的汤中，只有一颗黄秧白菜心完整的躺在里面，看上去倒好看，只是这个能吸引人的目光，会有人上酒楼吃这个。在家不也能做？