第一百七十七章 高端路线（第1 / 5页）
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陈申嗤了一声：“知道人家是啥背景没？”
云珠摇头，这个她还真不清楚。
张师傅忙道：“听说人家背后的大掌柜是个驸马爷。”
云珠惊愕道：“怪不得财大气粗，原来这么有来头。”
“所以说，我们拿什么给人家比，我也不撒钱。”
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“宋氏倒是许久不曾踏进我们这里一步了，还以为你再也不会来。”
陈申慢悠悠的说道，语气中似有一丝的轻慢。
云珠暗道，你以为我想来这里呀。要不是师父老人家找，她才不乐意来，饶是这样想，不过云珠却端着得体的笑容，说道：“师父有请，再怎么也会来。”
陈申看了眼张师傅没有说话。
没有那个财力，只能靠菜品吸引人了，要不改变下经营模式说不定也成。云珠从衣袖里掏出那张她写好的方子递给了陈申。
陈申看着上面的字迹就皱眉，只见上面写的是“香肠、莲茸香酥鸭、开水白菜、佛跳墙”。前面两道他明白，也并不新鲜，可后面两道是什么鬼？陈申满腹疑惑，问道：“开水白菜是什么，有人会点？还有这个佛跳墙又是什么玩意儿？”
云珠不慌不慢的解释道：“此开水非彼开水。精华在于高汤上。”
张师傅是内行人，自然一听就明白了，原来是用高汤吊出来的。
张师傅会意便笑道：“这么说来宋氏想到什么新奇的菜方呢？”
云珠道：“菜方么我随便想了四个，只怕过不了多久，人家也会跟着有样学样吧。我去他们酒楼里看过，两家的菜式大同小异。他们的味道甚至还不如师父的手艺。人家为什么那么红火，是有原因的。”
陈申抬了眼，看了看云珠，心想她是做足了功课才来的，并不是一味的为了兜售自己的菜方，这吸引了他的主意。
“不知宋氏有什么高见？”
云珠含笑道：“高见不敢当，不过是些浅薄的见识。人家的花样多，有新意，自然吸引人。这边要想有改善的话，还是得从经营入手。”