第852章 大明最热闹的寿宴（第3 / 6页）

将活着的大鹅丢进油锅里。

然后再将哀嚎的活鹅从油锅中捞出。

丢进水池中降温，随即再丢入油锅中。

如此反复几次，直到鹅掌被烹熟。

厨师这才切下鹅掌，将之端上餐桌。

鲜花布列于房屋檐下，一派繁花似锦、花团锦簇景象。

街上还搭起了一座巨大的戏台子。

天刚亮，就有常州的名角登台献唱。

戏台上的戏始终不曾断过，唱的戏也没有重的。

百余名厨子，当街忙碌着。

用这种方法处理过的鹅掌，既肥厚又香甜。

此情此景，传说中商纣王的“肉林”，莫过于此。

近千桌的宴席，每桌都是碟盘满桌，菜肴多达数十品。

菜肴果品，多数不是产自本地的土物，而是搜罗远方的珍异，水陆毕陈。

烹调的佳肴，家畜野味，飞禽走兽，无一不全。

尤其让人瞠目结舌的是现场吃‘活肉’。

小厮牵来活羊活驴，然后对畜生进行凌迟。

这就是吃活肉。

更奇的是鹅掌的做法。