第五十一章 爱心早餐（第1 / 4页）

沐清偷偷瞥了白钰一眼，见他并无异样，又挺胸抬头正色道：“小白哥哥，你这个书童不称职，没事时候也该多跟着三哥读读书，三哥书房里的书可不比爹爹的少。你像我一样多看些书，自然也能知道这些了。”

白钰哪里会想那么多，沐清一说，面露羞赧，心里开始纠结：沐清小小年纪便读书习字，认识的字远比他多得多，还时常点拨自己。白钰心里暗下决心一定要多去三少爷身边求教，不能落于小丫头之后。

沐清见白钰不言语，想来小孩子闹情绪了，赶紧凑上去，牵着白钰的手，笑着说：“小白哥哥，莫生气嘛。小白哥哥也有好多长处的，聪明伶俐，重信守诺，将来定是个顶天立地的男子汉。”

小白钰红了脸，目光不自觉地瞟了眼沐清拉着自己的那双白嫩的小手，手感真好，像白糯米水团，又柔又软。他刚才些许小情绪这会早不知丢到哪里去了，脑海里回响着清儿的溢美之词，“顶天立地的男子汉”……

小白钰感觉自己的形象陡然高大起来，飘飘然，悠悠然了。

沐清见他不愿说，只好作罢，又给白钰讲了讲酥皮、广式、冰皮月饼的制法。

前世网络何其发达，沐清孤身一人，烧菜做饭一人吃饱全家不饿，自然也常泡在网上找菜谱，对于月饼的制法也不陌生。

“做月饼最讲究的是和面。做酥皮要混合干油酥面和水油面活成，水油面包在油酥面的外面,来回折叠擀成饼,才成酥皮。冰皮要糯米粉、黏米粉、小麦粉混合牛乳、蛋清才能做。广式月饼皮用面要把色拉……”

沐清一顿，脑子里寻思着，宋代哪里有色拉油这种精炼油，就连油料作物花生都没传入中国。如今炒菜用的也多是动物油脂，植物炼油种类很少，口误口误！

“嗯，要把猪油、糖浆、碱水、盐加热至糖浆变稀，筛入面粉拌匀和好。这里面操作起来道道还多呢，像把握时分刷蛋液，多大的火候……”

人家小丫头如此看重咱，咱可不能关键时刻掉链子，看书比不过小丫头，可有点总比这小丫头强，咱会做饭。

白钰心里自我安慰，嘴上又问：“要不，清儿你把材料、制法写下来，我回去看看。”

白钰都听得愣了神，哪里想到一个居于闺阁的千金小姐能知道这些。他吃惊地打量着沐清：“清儿，你知道还真不少啊？”

说起做菜做点心，沐清可是如数家珍，一时忘了自己的年龄了，她一个六岁小孩对这些东西门清儿确实有点不可思议。

白钰一言语，沐清小脸兴奋之色立刻尽去，哭丧着脸向白钰解释道：“唉！原来在丹棱时在爹爹书房看到过一个前朝的菜谱，是孤本，可惜后来搬回杭州时不小心给弄丢了。”

沐清很快转移了话题，推到不存在的书本上，白钰应该不会继续追究出处吧？万一被旁的人知道去，又不知要惹出什么事端来。

唉，做假小孩有时候真难！