第115话 烘蛋（第2 / 3页）

91分……应该进入前五没什么问题了吧？

久我照纪下意识地瞄了一眼郑轲，却发现郑轲正对着他竖起大拇指。久我立刻抬头挺胸，傲然十足地回到了他的位置。

“一副小人得志的样子。”纪之国宁宁推了推镜框，脸上的表情依然木讷。

“切，我知道你是在嫉妒我。”久我照纪撇了撇嘴。

“久我君，听说身高和厨艺成正比。”纪之国宁宁小声嘟囔说。

“烘蛋色泽诱人，入口之后，香酥的鸡蛋仿佛立刻融化了一般。虽然食材并不算多，但是却给人极大的享受，身体也得到了放松。”潘田裕闭上眼睛，脸上散发出来光泽。

“西红柿、大蒜、胡椒和鸡高汤所熬制的冷汤，浇在鸡蛋液里，再加上食盐、酱油、芝麻油、湿淀粉，搅打均匀之后，再在炒锅中进行烘培。等到水分快干，再从边缘向中心摺起。调料的味道浸入到烘蛋里，让人把控不住食欲，将料理全盘吃下。”小柳葵不停咀嚼烘蛋，鲜浓的味道在口中回荡。

“不止如此，这道料理对火候的把握也非常有讲究，在对鸡蛋进行烘烤的时候，做到外酥里嫩，等到中心部位刚刚成熟，要立刻起锅，放入油锅炸酥，如果基本功不扎实，很可能使得烘蛋颜色发黑，味道略苦。”喜多修治深吸一口气，体味着料理的余香。

“那么，就请诸位开始打分吧？”足立直旭从美味中清醒过来，对着其余四人说道。

四名评委纷纷点头，在各自的白板上，写下了自己的分数。

“才没有这种说法好吗？辫子妹！”久我照纪几乎抓狂。

就在这时，薙切绘里奈后退了一步，端起了放在操作台上的托盘。

“18”“19”“18”、“17”、“19”。

在上方的记分器上，出现了“91”的字样。

继司瑛士之后，第二位90分的料理出现了。

“呼！”

久我照纪连喘两口气，他从来没有感到过如此之紧张，后背的衣服也几乎被汗水所浸透。