与穿来的将军丈夫在边疆养娃[七零] 第169节(第3 / 5页)
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野猪肉跟家猪肉的口感不同,说起来他更喜欢吃家猪肉。
“杀猪,杀猪!”大人们还没开始,小孩们却先忍不住了,一个个握紧着拳头大叫起来。
“哈哈哈,这帮小兔崽子肯定是馋肉了。”
大人们看着小孩们的着急样,一个个善意地大笑起来,烧水的赶紧往灶膛里多添了几根木柴。
要想杀猪,还有一个关键的步骤,那就是开水。
屯广场上已经捆好了四头大肥猪。
每头肥猪都又肥又大,猪脸上尽是褶皱,可见这猪绝对是结结实实养了一年的大肥猪。
这样的猪肉特别好吃。
肥肉肥而不腻,瘦肉瘦而不柴,骨头啃起来更是香得让人停不下嘴。
屯里其他小孩到得早,占据了看杀猪的最佳位置,他们一看到三木跟楚楚就着急地招手。
开水褪毛。
杀猪的时候一次性把毛褪干净,猪皮上才不会残留猪毛,做出的美食才不影响口感。
秦清曼他们来得及时,到的时候锅里的水即将烧开。
这个时候正是杀猪的好时候。
随着一道响亮而又热闹的猪叫声响起,白刀子进去红刀子出来,猪颈被捅出一个洞,鲜红猪血也喷洒出来。
好朋友就要一起分享。
三木抓着楚楚的手就跑进了孩子堆里,然后一群小孩目光炯炯地等待着杀猪。
一方风土一方人情,屯里的小孩从小就看杀猪,对于杀猪一点都不害怕,他们只要一想到猪杀后能吃到香喷喷的猪肉,一个个看向大肥猪的目光都跟狼一样。
恨不得滴口水。
楚楚也在跟着大家伙抹嘴角的口水。