第432章 【燃眉之急，新援加盟】（第3 / 4页）

另外还有红烧冬瓜、蚝油豆角杏鲍菇、卤素鸡、紫菜蛋花汤、酸菜萝卜丸等等……

周轩不一会儿就做了一大桌子菜，就用了一个小时多点。等汤完成的时候，他问科洛：“看我做菜会不会觉得很无聊？”

“不会，你真是太神了。如果让我们来弄，不说味道，一下午也弄不出这么多东西。”科洛赞叹道。

“嘿嘿，这是天赋。”

端着最后一道菜上来，六个人在一个大桌子上围成一圈，米切尔好吃，连桌子都是饭店里那种能转的。

科洛小声说：“看在你来洛杉矶就联系我，请我吃饭的份上，没说一声就和艾玛交往的事我就原谅你吧。”

“哈？”

科洛一撅嘴，周轩补充道：“谢谢你的原谅。”

几个人在外面玩，科洛跟着周轩进了厨房，说要打下手，帮忙递个东西啥的，两人配合的很有默契。

周轩只做了两道肉菜，其他全是素的。他除了研究法国菜外，还尝试把菜做出肉的味道。

玛丽感叹道：“就是没有火鸡，不然我觉得再点上几支蜡烛，这就像是过感恩节了。”

蒜蓉茄子，口感就很像肉。长茄子、蒜蓉、酱油、醋、糖、水淀粉。做法简单，口感非常棒。

另外他还用了面筋做了道素鱼香肉丝。面筋是面粉加水揉成面团后漂洗而成的，主要成分是麦胶蛋白和麦谷蛋白质。

最营养的“素肉”是菌类。不吃软炸里脊，他就做了软炸平菇，加糖汁双吃。

周轩最满意的一道菜是拿白萝卜做成“东坡肉”。白萝卜切片，用盐腌制20分钟，取出后挤干水分，再蒸熟。用鸡蛋和淀粉调成蛋粉糊，给白萝卜片拍上干淀粉，再涂上蛋粉糊。油豆皮洗净切成长方形的片，放上两片白萝卜片，再加盖一层油豆皮，盖好后整体“对折”，拿到锅里蒸至开锅。将蒸好的“萝卜卷”过油，炸成金黄色时捞出。用酱油、盐、味精、胡椒粉和清水调好汁，开锅后用淀粉勾芡，均匀地淋在炸好的萝卜片上，健康又美味的“东坡肉”就成了。

当然，这种素菜味道肯定比真正的东坡肉差一些。