第126章 获得面雕技能(六更)(第2 / 5页)
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这吉祥物的造型肯定不好捏,要不然刚才姚石就直接让白案这边的师傅做了。
心下想着,李树理转头跟白案的大厨师傅搭话:“哎!王厨,你看看这个图样好捏不?”
王承峰是千里马白案的主厨,手底下管着三个面案师傅,四个小工。
他今年五十出头的年纪,做面案足有三十来年的经验。
王承峰凑过来,伸头看了眼,摇头:“这蟹黄馅这么稀,面皮又擀的薄,别说捏这个红娃娃了,就是捏包子,那都得巧着劲儿拧,就这么简单的掐褶儿想要做面雕,肯定不行!”
不过这面雕和做菜一样,看着简单,真正实操时,才知道什么叫知易难行。
之前捏寿桃时,付宇全凭着手感来,倒也没觉得有什么难的。
但是这一次,也不知道是因为蟹黄馅拌的有点太稀,还是雪容融造型太独特。
他尝试着捏了几下,手里的面团倒是眼看着慢慢要成型了,但是馅料却不小心露了出来。
啊,这!
他说着,还直接拿过一团面,里面什么都没放,就这么凭空表演了一手捏包子的绝活。
李树理看得直叹气。
这面雕就连王承峰都做不到!
付宇试着捏合露馅的豁口,结果面皮反而被扯破了。
他这一套操作已经很不容易了。
现在万事具备,就差造型了。
到底还是不行吗?
李树理一颗心沉到了谷底,嘴上不说,右手却因为过于焦躁,开始习惯性的搓着中指。