第408章 先知的优势（第2 / 4页）

谭光之所以被他挖来，最主要还是被他开的高薪所打动。

而现在呢？

鱼咬羊狂暴小龙虾，已经是银马县美食街首屈一指的大店，档次虽然还是没法和丽晶大酒店相比，但每天餐饮这一块的营业额，未必比丽晶大酒店少多少。

最主要还是他这次挖张红林过来，是准备让张红林担任他新店厨师长的。

拿破仑曾经说过：“不想当将军的士兵，不是一个好士兵！”|

丽晶大酒店毕竟是三星级酒店，档次摆在那儿，菜品口味肯定要丰富一点。

八大菜系之首的粤菜在这里做主打。

浙菜的海鲜、湘菜的重味，以及本地口味的徽菜，都是补充。

这些情况，周安都门清。

所以挖张红林，他有几分把握。

因为张红林在那里工资虽然还可以，但在厨房的地位并不是很高，谁让他没有后台，又不是厨师长的嫡系呢？

粤菜厨师是很抱团的。

谭光当初之所以能应聘进这家酒店，和他是粤省人就有很大的关系，是厨师长的老乡嘛，一听口音，就先有了三分亲切。

而这次他挖张红林，和去年挖谭光的时候又有不同。

去年他挖谭光的时候，他仅仅只有一个不起眼的小店，谭光过来名义上是副厨师长，但实际上却和寻常的掌勺师傅没什么区别。