第二百四十八章鳢鱼（第1 / 2页）

林暖暖想了想决定再做个鱼头汤。为何却不是汤饭，只因她上次就发觉了林老夫人似乎不喜吃米。后来她一想，虽然林老夫人身子矍铄，不过毕竟也是花甲老人了，牙口自然不如年轻人，米吃下去，也不好消化。

正好一条大鲢鱼，鱼头做汤，鱼肉做花椒鱼。不过，林暖暖发现这个鱼篓里面似乎有鳢鱼，她不由一喜，用鳢鱼做花椒鱼，可比鲢鱼做出来的好吃许多，鳢鱼本就肉质细腻，做出来后口感极弹牙，她不由兴奋指着鳢鱼道：“大娘，你帮我把这个收拾一下吧。”

婆子大吃一惊：这个小娘子年纪尚幼，想必有些事情不知。她好心劝道：“小娘子，这个鳢鱼可不好！您还是看看别的吧！”

林暖暖微微晒笑，知道婆子所说为何。要说婆子也却是好意。

道教教祖张天师有不吃牛肉、鳢鱼、鸿雁、狗肉之说。鳢鱼其实就是乌鱼。全真教道士终生出家，不蓄家室，不饮酒茹荤，而张天师的正一派道士虽居住庙宇，但可娶妻置室，传宗接代，虽有斋戒，在非斋戒日却是可以饮酒、尝荤....

林暖暖眼看着这婆子对着自己打哈哈，心里又有些疑惑起来。

她看了眼婆子，笑着道：“大娘你家里人也喜欢用这江心水啊，你们用江心水干什么啊？”

“啊？...”

婆子明显顿了一下子，像是没有想到，林暖暖会问她这个。许是一时没有想起来，只见她嗫嚅的从嘴里含混的说了几句。

林暖暖不由挑眉看着这个婆子，也不急着去挑选食材了，只是又笑了笑道：“大娘您家里人也是用这江心水泡茶的吧。”

林暖暖只觉得好笑，这个张天师说什么乌鱼产子饿昏了头，故而乌鱼子主动游至母鱼嘴里，是献身精神，是孝顺，那么岂不是很多东西都不能用？比如“羔羊跪乳”怎么就没有听说他不吃羊肉？纯属一派胡言，定是自己不喜食这几样吧！

婆子一听，终于松了口气道：“对的对的，那人...嗯，我家男人就是用这个泡茶水的！哈哈，小娘子咱们还是快些去选吧。”

林暖暖斜睨了下婆子，也不再追问只是想着：“《茶经》上云’山水上，江水中，井水下，指山水要求上’就是说泡茶最好之水当属涓涓之山泉，江水应取中，井水应是越深越好，这大夏好茶，虽说茶中常用些姜葱之物同煮，但是讲究的大家贵族，倒是都如茶经所云。不过，观这婆子关节粗大，一看就是个惯常做苦力粗活的，其夫也不会是个什么大富大贵之人，怎么倒是也如此的讲究？”

想至此，林暖暖不由又看了眼庖厨，虽跟林国公府或是诚郡王府那是不能比，不过倒是麻雀虽小五脏俱全。

林暖暖又看了看那些香辛作料，和鱼，不由有了主意。她想着林老夫人口清，可做些鱼汤给她，还有蛋羹做来也是不错，至于薛明睿倒是可以做些水煮鱼片之类的。

“大娘，你这里可有砂锅？”