第105章 再来一碗（3）（第1 / 4页）

“滋溜！”

范同端起汤碗贴边儿吸了一口羊汤，然后双目陡然一亮，脸上的惊喜之色更重。

“这羊汤是我家掌柜今早亲自过来烹煮，直到现在灶房中的炉火还未曾熄灭。”

“汤质胶白，汤味清淡无膻，我敢保证，可着整个大唐境域，除了在这知味轩，别的地方诸位根本就品尝不到这种羊汤的鲜美。”

魏元忠含笑在旁边讲解，早上他喝到第一口羊汤时，脸上的表情跟现在的范同一般无二。

这不科学！

越来越多的人察觉到异常，大家甚至在怀疑魏元忠是不是在拿别的肉来晃点他们。

范同不信邪地把鼻子凑近羊汤轻嗅，面色不由微变。

面前的这碗羊汤并不是完全没有一点儿羊膻味儿，而是店家不知道用什么方法把那股正常的膻气给遮掩消弥了大半，让他们这些吃惯了羊膻味的人猛然间产生了些许错觉，以为没有一点儿腥膻。

其实膻味儿并不是没有，只是不及正常羊肉的十分之一，细闻的话还是能够闻得到。

唐人皆爱食羊肉，每宴必有羊，这已是习惯，尤其是那些贵族士子，最常用的荤食就羊、鱼之物，猪肉不上桌，鸡鸭都很少食用，只有那些少钱的贫民才会以猪肉、鸡鸭来解馋。

膻气是羊肉最大的诟病，可即使是如此，也没有影响到羊肉在唐人餐桌上的位置。一是暇不掩瑜，二则是习惯使然。

现在羊肉身上最大的一个诟病被人祛除，让他们这些喜食羊肉的人如何不惊喜若狂？

范同很喜欢吃羊肉，因为羊肉不仅肉质鲜嫩，且还有温补之效，冬日里的一碗羊汤，简直就种极致的享受。

但是有一点，范同对羊肉的膻气很敏感，过重的羊膻味儿会让他胃口丧失，别说是喝汤吃肉，闻一下就有干呕之感。所以，以往范同一般只吃几个月大的羔羊，肉嫩且少膻，勉强可以入口。

原本看到今日知味轩的菜单竟只有羊肉泡馍这一道菜时，范同兴趣顿减，甚至已经有了打退膛鼓的打算，只是出于对李丰满这个神秘大厨的好奇，才让他一直留在了这里想要见识一下。

结果，这个知味轩果然没有让他失望。

仅是这一手除膻的手段，就足以让人惊喜。