第54章 高压锅（第2 / 3页）

绞肉机交给根福去玩儿，李丰满又转身去向了其他几样器具。

那些刀具与普通的铁锅没什么稀奇，只要是稍有些手艺的铁匠都能做得出来，李丰满的主要注意力还是集中在了高压锅上。

高压锅的功能主要集中在高压这两个字上。

锅内的气压越高，水的沸点也就会随之升高，当水的温度达到一百度而不沸腾的时候，才能对食物进行很好的烹煮，一些需要长时间熬制的食物，比如猪脚，棒骨之类的食材，能在极短的时间内变得酥烂入味。

而高压，则主要集中在锅体的密封性能上。

“当然！”李丰满很肯定地点头，接着语气一转，“不过嘛，这只是一个大致的方向，具体怎么做到这些功能，那就要靠你们自己去琢磨了。”

李丰满只是一个厨师而已，又不是机械工程出身，能够记得住手动绞肉机的大致构造就已经是一种惊喜了，别的那些东西，他是真的不记得了。

冯才讪讪点头，刚燃烧起来的激情一下就被浇灭了一半。

只有一个大概的方向，却没有具体的构造图纸，制作的难度可不是一般的大。

不过能够从李丰满的口中得到这么多的功能概念，对于冯才来说，也算得上是一种意外收获了。

绝大多数伟大的发明创造，很多时候就是从一个小小的概念上开始的。

为什么在李丰满之前就从来都没有人想过要用机械去绞肉？

冯才想不到，徒弟们想不到，古往的先贤们同样没有想到过这样的问题，是他们都没有李丰满聪明吗？

显然不是，只是他们已经习惯了以往的思考方式，从来都没有想过这样的问题，也从来都没有想到要改变创新。

由此就可以看出，一个概念，或是说一个创意，对于任何一样事物来说是多么地重要。