第407话 辣椒螃蟹（第2 / 3页）

“特制酱汁？”

现场的观众的目光，再次聚焦在镝木祥子的菜品上，酱汁将螃蟹完全包裹了起来。只看外表，很多人都觉得它只是普通的酱汁，所以，它究竟有什么独特的地方呢？

“这个辣椒酱，除了辣椒之外，还有聪、酱、虾酱、番茄酱和香菜，所以，这个特制的辣椒酱除了‘辣’之外，还有番茄酱所带来的甘甜，以及香菜和虾酱所特有的鲜香。”镝木祥子的视线撇到了操作台，“当然，讲道理，我一个人也能够完成这份料理，不过，由美作昂帮我炸制螃蟹，还是让我轻松了不少，也让我更有精力，来烹饪接下来的料理。”

“嘿嘿，学姐，能为你效劳，是我的荣幸。”美作昂的笑容里，充满了阴森。

“是啊，难道不是要提前去掉螃蟹壳，在进行烹制吗？”榊凉子也皱起了眉头。

久我照纪再次展开折扇，轻轻摇动。

“也不一定。这道料理与川菜的香辣蟹有相似的扽场，不需要去掉蟹壳，但是螃蟹的一些内脏，必须要除去。而且，为了使螃蟹与酱汁充分融合，使酱汁的味道渗透到料理中，镝木祥子刻意将螃蟹切开。”久我照纪在一旁分析道。

郑轲点头，也同意久我照纪的看法。

“真是太好吃了——”

安妮的叫喊声，立刻吸引了他们的注意。郑轲等人纷纷抬起头，看向评委席。

“坚.硬的螃蟹壳，经过热油的浸炸，变得焦酥可口，裹在螃蟹壳外面的酱汁进入口腔，灼热与香辣同时在口中燃烧，就像是刺激着味蕾，不行了不行了，这种香辣的味道，真的会让人上瘾的。”安妮在吃下一口螃蟹之后，双手紧紧地搂住了身体。口中的辣椒刺激着她的每根神经，她的意识随时都会沦陷。

牢笼中的众人目瞪口呆地看着评委席，难道镝木的料理真的那么好吃？

“更难能可贵的是，这种浓香的料理中，竟然还有一股水果的甜香——等等……这是番茄酱的味道。”伊斯特华路立刻点出了这股味道的来源。

“没错，这道料理中的辣椒酱，是我特制的酱汁。”镝木祥子拉了一下帽檐。