第三十四章 传授（第2 / 3页）
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不一会儿，香气便顺着油烟味飘散开来，还有些呛鼻的味道，陈申讨厌这油烟味，不过他却没有离开，等到云珠配好了料，又教给了张师傅如何做底汤，多少配比。
陈申问着张师傅：“她教的，你都学会呢？”
张师傅笑道：“简单得很，就是配料多一些，不见得能记住。”
云珠道：“回头我写下来。”
这自然是最好不过。
张师傅心道，他也是曾经在王府里当过差的，怎么沦落到要跟一个妇人学厨艺，自然有些瞧不上。当他看了眼宋云珠时，登时便呆住了，一脸的诧异和疑惑。
云珠也感觉到张师傅看她时，脸上露出的异样，暗想，莫非以前是见过面的？可她就是没什么印象啊。
张师傅诧异之余，话语也变得结巴了起来：“好……好的。”
云珠心想早点完事早些时候走人。
好在酒楼里的厨房，各式调料都是齐备的，方便她操作。
云珠配好了底汤，便将厨房里能用的菜，用铁笊篱烫了两碗出来。第一碗是给陈申的，陈申端着碗，闻着香气，心想和他在路边吃过的气味一样，再尝了一口，粉条劲道又香辣可口，是这个味道。
张师傅原本还有些瞧不上呢，心想这是什么做法，火锅不像火锅的，他吃了两口，脸上顿时变了色，这味道不错呀！
等到他们尝完了菜。云珠再次跟着陈申上了“蝶恋花”的房间。她在纸上写下了各式香料的名称。
云珠怕出门穿的这套衣裳给弄脏了，问张师傅要了条围裙系着，接着净手，准备挑选调料。
大料、沙姜、紫蔻、荜拨、厚朴、丁香……当然还少不了鲜红的辣椒、今年出的新花椒。油是随便云珠用。
她和张师傅说：“我配的是二十碗底汤的料，后面跟着类推就行。”
张师傅点点头。
负责烧火的婆子将火烧得旺旺的，她炒了多次，这一次自然是一点也不生疏。张师傅在旁边看着，心想这娘们倒是手艺熟练，看她那翻炒的姿势就能看得出来。